Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik obsługi turystycznej, kadry turystycznej oraz osób zainteresowanych zagadnieniami geograficzno-turystycznymi. Materiał podzielono na dwie części.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Poradnik projektowania oraz pielęgnacji ogrodów i działek, przydatny w każdym domu. Dowiesz się z niego jak przygotowywać trawnik, ogrodzenie ogrodu, żywopłoty, parkany, mury w ogrodzie, pergole, czy ogródki tarasowe. Autorka opisuje w jaki sposób zaprojektować ogród zimowy, szklarnię,

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Hotelarstwo jest rodzajem usługi, która polega na zorganizowanym udzielaniu gościny. Hotelarz powinien mieć świadomość, że oferowane przez niego usługi muszą być na wysokim poziomie. Dlatego tak dużą wagę przywiązuj e się do doboru i szkolenia kadry pracowników zakładów hotelarskich. Hotelarz powinien mieć odpowiednie predyspozycje fizyczne i psychiczne, szeroką wiedzę oraz umiejętność komunikowania się.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Technologia gastronomiczna zajmuje się: - doborem środków żywnościowych, - doborem metod produkcji kulinarnej, - zmianami zachodzącymi w surowcach podczas ich przetwarzania, decydującymi o wartości odżywczej wyrobów kulinarnych.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Technologia gastronomiczna zajmuje się: - doborem środków żywnościowych, - doborem metod produkcji kulinarnej, - zmianami zachodzącymi w surowcach podczas ich przetwarzania, decydującymi o wartości odżywczej wyrobów kulinarnych.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Niniejsza książka ma naukę przyspieszyć i ułatwić życie tobie i twemu psu. Pomoże ci zrozumieć, co pies myśli na temat potrzeb fizjologicznych. I przekonasz się, że taka nauka nie jest, jak uważają niektórzy, jakimś spędzającym sen z powiek horrorem. Nauczysz nowego przyjaciela rozróżniać pory wyjść ?za potrzebą" i wyjść dla zabawy. Stanie się to szybciej niż wydawało ci się możliwe i przy okazji dowiesz się sporo o swoim psie. Mówimy tu jak uczyć porządku dorosłe psy.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Hotelarstwo jest rodzajem usługi, która polega na zorganizowanym udzielaniu gościny. Hotelarz powinien mieć świadomość, że oferowane przez niego usługi muszą być na wysokim poziomie. Dlatego tak dużą wagę przywiązuj e się do doboru i szkolenia kadry pracowników zakładów hotelarskich. Hotelarz powinien mieć odpowiednie predyspozycje fizyczne i psychiczne, szeroką wiedzę oraz umiejętność komunikowania się.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

USŁUGI TURYSTYCZNE - podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa oraz osób zainteresowanych dynamicznie rozwijającą się dziedziną życia, jaką jest turystyka. Materiał został podzielony na dwie części.

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

Zimna kuchnia to obszerna wiedza o sposobach przyrządzania potraw, potocznie zwanych zimnymi daniami oraz o produktach i technikach stosowanych przy ich przygotowaniu. Na 2000 zdjęć przedstawiono, krok po kroku, przygotowywanie, zdobienie i serwowanie atrakcyjnych potraw. Zimna kuchnia to najnowszy leksykon dla gastronomów i kucharzy a także amatorów dobrego gotowania. Niezastąpiony doradca dla twórców zimnych bufetów, a jednocześnie obszerna książka kucharska z najbardziej cenionymi przepisami

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA

SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! jest czymś więcej niż zwykłą książką o barach. Jest to podręcznik wprowadzający do zawodu barmana i przybliżający czytelnikowi krok po kroku zasady pracy za barem oraz sposoby przygotowywania napojów. Pierwsze trzy rozdziały tej książki poświęcono organizacji pracy za barem. Zawarto w nich m.in. opis najważniejszych sprzętów potrzebnych barmanowi oraz objaśnienia niektórych fachowych terminów. Tekst został uzupełniony licznymi ilustracjami, niezwykle pomocnymi w przys

Wydawnictwo: Wydawnictwo REA