Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. Podano w niej podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych - ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum i szkoły policealnej, zawód: technik budownictwa.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podano tu przykłady liczbowe dotyczące projektowania ścian murowanych, różnych rodzajów stropów żelbetowych, schodów, słupów w konstrukcjach żelbetowych oraz ścian usztywniających w budynkach wielokondygnacyjnych wraz z ławami fundamentowymi.Na końcu książki zamieszczono tabele pomocnicze do projektowania.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podręcznik do przedmiotu konstrukcje budowlane jest przeznaczony dla uczniów technikum w zawodzie technik budownictwa, a także słuchaczy szkoły policealnej w zawodach: technik architekt oraz technik budownictwa.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podręcznik jest bogato ilustrowany schematami i rysunkami ułatwiającymi zrozumienie podanych treści oraz zawiera pytania sprawdzające opanowanie wiadomości.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Książka zawiera 5 zestawów zadań egzaminacyjnych przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie technik budownictwa. Każdy zestaw składa się z 70 zadań testowych (50 w części pierwszej, gdzie sprawdzane są wiadomości i umiejętności ogólnobudowlane, i 20 w części drugiej - związanej z zatrudnieniem i działalnością gospodarczą) oraz zadania praktycznego.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

W podręczniku przedstawiono zasady sporządzania rysunków budowlanych technicznych i odręcznych oraz ich wymiarowania i opisywania, podstawy geometrii wykreślnej, a także zasady sporządzania szkiców i rysunków inwentaryzacyjnych. Podręcznik zawiera wykaz oznaczeń stosowanych na rysunkach budowlanych i przykłady do samodzielnego wykonania.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Podręcznik do nauki przedmiotu instalacje budowlane, przeznaczony dla uczniów technikum w zawodzie technik budownictwa oraz dla słuchaczy szkoły policealnej. W prosty i przystępny sposób omówiono w nim sieci i instalacje gazowe, wodociągowe i kanalizacyjne (z uwzględnieniem uzdatniania wody i oczyszczania ścieków), sieci i węzły cieplne, instalacje centralnego ogrzewania, ciepłej wody użytkowej, wentylacji i klimatyzacji.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne

Autor przedstawia podstawowe zasady termodynamiki i prawa dotyczące ciał stałych, ciekłych i gazowych oraz pary wodnej. Omawia zjawiska przepływu energii oraz podano podstawowe wiadomości o sprężarkach, wentylatorach, chłodziarkach i silnikach spalinowych. Odrębny rozdział poświęca niekonwencjonalnym źródłom energii.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne