Podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik obsługi turystycznej oraz studentów zainteresowanych podstawami ekonomiczno-prawnymi w turystyce. Książka omawia podstawowe zagadnienia z zakresu:
- pojęć ekonomicznych i prawnych,
- prawa cywilnego,
- prawa pracy,
- turystycznej działalności gospodarczej,
- funkcjonowania oraz finansów przedsiębiorstwa turystycznego.

Wskazuje, jak zastosować wiedzę teoretyczną przy rozwiązywaniu problemów prawnych w branży turystycznej. Niektóre treści przekazywane są czytelnikowi wprost, do innych dochodzi sam po wykonaniu ćwiczeń, zadań, testów mających na celu ukształtowanie określonych umiejętności, postaw, po analizie tekstów zaczerpniętych z prasy hotelarsko-turystycznej czy też załączonych aktów prawnych. Istotnymi zaletami podręcznika są przejrzystość i prosta budowa.

Podręcznik został opracowany w oparciu o aktualną podstawę programową oraz standardy wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik obsługi turystycznej.

Spis treści
Wstęp
Rozdział I. Podstawowe kategorie i prawa ekonomiczne
Spotkanie: Potrzeby ludzkie
Spotkanie: Sposoby zaspokajania potrzeb
Spotkanie: Istota i cel działalności gospodarczej
Spotkanie: Czynniki wytwórcze
Spotkanie: Podstawowe systemy gospodarki narodowej
Spotkanie: Rynek - rodzaje rynków
Spotkanie: Elementy rynku
Spotkanie: Mechanizm rynkowy
Spotkanie: Przyczyny zmian popytu
Spotkanie: Przyczyny zmian podaży
Spotkanie: Równowaga rynkowa
Spotkanie: Obieg produktu i dochodu w gospodarce
Spotkanie: Mierniki aktywności gospodarczej
Spotkanie: Bezrobocie - rodzaje bezrobocia
Spotkanie: Stopa bezrobocia
Spotkanie: Inflacja - pojęcie i rodzaje
Spotkanie: Europejska Klasyfikacja Działalności - EKD Czy pamiętasz?

Rozdział II. Wybrane zagadnienia prawa cywilnego
Spotkanie: Przedmiot i źródła prawa cywilnego
Spotkanie: Osoba fizyczna i jej cechy
Spotkanie: Osoby prawne
Spotkanie: Przedstawicielstwo i jego rodzaje
Spotkanie: Przedawnienie roszczeń
Spotkanie: Prawo rzeczowe
Spotkanie: Własność w pojęciu prawa cywilnego
Spotkanie: Współwłasność
Spotkanie: Zobowiązania: pojęcia i źródła
Spotkanie: Rodzaje odpowiedzialności cywilnej Czy pamiętasz?

Rozdział III. Przepisy prawa dotyczące działalności gospodarczej w turystyce
Spotkanie: Źródła prawa gospodarczego
Spotkanie: Przepisy międzynarodowe dotyczące działalności turystycznej
Spotkanie: Podejmowanie działalności gospodarczej przez osoby fizyczne
Spotkanie: Działalność gospodarcza pod szczególnym nadzorem
Spotkanie: Zakładanie własnej firmy
Spotkanie: Jak założyć biuro podróży?
Spotkanie: Formy organizacyjno-prawne prowadzenia działalności gospodarczej
Spotkanie: Podmioty rynku turystycznego
Spotkanie: Uprawnienia do świadczenia usług turystycznych Czy pamiętasz?

Rozdział IV. Finanse przedsiębiorstwa turystycznego
Spotkanie: Majątek i kapitał podmiotu gospodarczego
Spotkanie: Majątek trwały
Spotkanie: Metody amortyzacji
Spotkanie: Majątek obrotowy
Spotkanie: Formy organizacyjne kapitału
Spotkanie: Inwestycje
Spotkanie: Metody pozyskiwania kapitału obcego
Spotkanie: Klasyfikacja kredytów
Spotkanie: Umowa kredytowa
Spotkanie: Leasing
Spotkanie: Pozyskiwanie środków finansowych z funduszy unijnych
Spotkanie: Przychody i koszty działalności
Spotkanie: Ustalanie wyniku finansowego
Spotkanie: Ocena zdolności kredytowej podmiotu gospodarczego
Spotkanie: System podatkowy
Spotkanie: Podatek VAT
Spotkanie: Technika obliczania podatku VAT
Spotkanie: Podatek akcyzowy - akcyza
Spotkanie: Podatek dochodowy
Spotkanie: Podatki lokalne Czy pamiętasz?

Rozdział V. Operacje gospodarcze
Spotkanie: Istota i rodzaje operacji gospodarczych
Spotkanie: Dokumentacja księgowa operacji gospodarczych
Spotkanie: Formy ewidencji w biurach podróży
Spotkanie: Rozrachunki z dostawcami i odbiorcami
Spotkanie: Rozliczenia pieniężne podmiotu gospodarczego
Spotkanie: Współpraca biura podróży z biurem rachunkowym
Spotkanie: Współpraca biura podróży z bankiem Czy pamiętasz?

Rozdział VI. Umowy cywilnoprawne w turystyce
Spotkanie: Rodzaje umów cywilnoprawnych
Spotkanie: Umowa o świadczenie usług turystycznych
Spotkanie: Umowa o dzieło
Spotkanie: Umowa-zlecenie
Spotkanie: Umowa sprzedaży
Spotkanie: Umowa agencyjna
Spotkanie: Umowa najmu
Spotkanie: Umowa dzierżawy
Spotkanie: Umowa przechowania
Spotkanie: Umowa przewozu
Spotkanie: Umowa ubezpieczenia Czy pamiętasz?

Rozdział VII. Pracownicy przedsiębiorstwa turystycznego
Spotkanie: Proces zatrudniania pracowników
Spotkanie: Struktura zatrudnienia
Spotkanie: Aktywne poszukiwanie pracy
Spotkanie: Dokumenty aplikacyjne
Spotkanie: Rozmowa kwalifikacyjna
Spotkanie: Stosunek pracy
Spotkanie: Rodzaje umów o pracę
Spotkanie: Rozwiązanie umowy o pracę
Spotkanie: Podstawowe prawa i obowiązki stron stosunku pracy
Spotkanie: Rodzaje odpowiedzialności pracowniczej
Spotkanie: Umowy o zakazie konkurencji
Spotkanie: Wynagrodzenie za pracę i jego ochrona prawna
Spotkanie: Czas pracy
Spotkanie: Urlopy pracownicze
Spotkanie: Ochrona pracy Czy pamiętasz? Bibliografia